Recette Délicieux Pain brioché à la farine de blé noir

Pain brioché à la farine de blé noir.

Comment le faire aussi assez facile, amis pourrait servir Pain brioché à la farine de blé noir juste en utilisant 7 matériaux et 12 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Pain brioché à la farine de blé noir Allons-y!

Ingrédients Pain brioché à la farine de blé noir

1. Besoin 125 g of farine de blé noir.
2. Obligatoire 300 g of farine de froment.
3. Préparer 70 g of sucre.
4. Préparer 20 cl of crème entière.
5. Utiliser 10 cl of lait.
6. Obligatoire 8 g of levure de boulanger déshydratée.
7. Utiliser 2 of pincées de sel.

Comment faire Pain brioché à la farine de blé noir

1. Réhydrater la levure dans deux cuillères à soupe d eau tiède laisser reposer 10 minutes mélanger dans un saladier les farines avec le sucre et le sel.
2. Faire un trou au centre du saladier.
3. Fouetter au mixer la lait avec la crème fraîche jusqu’à obtention d un mélange mousseux.
4. Ajouter le mélange lait crème dans le saladier ajouter la levure.
5. Pétrir avec les fouets pétrisseurs jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et devienne bien élastique et homogène (possibilité de la faire à la main mais c est plus long).
6. Recouvrir d un torchon humide laisser pousser 2 heures à température ambiante près d une source de chaleur.
7. Beurrer et fariner un moule à manqué à charnière.
8. Dégazer la pâte préchauffer le four à 35 degrés (sans chaleur tournante) placer un ramequin d eau bouillante dans le four.
9. Former des boules de pâte les mettre dans le moule couvrir à nouveau d un torchon et placer dans le four pendant 1h.
10. La pâte va de nouveau pousser préchauffer le four à 170 degrés.
11. Enfourner pour 30 minutes laisser tiédir avant de démouler sur le plat de service.
12. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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