Recette Parfait Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas

Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas.

Vous pourrait servir Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas juste en utilisant 10 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas Allons-y!

Ingrédients Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas

1. Utiliser of Pour 12 cookies :.
2. Utiliser of farine épeautre intégrale (T150).
3. Besoin of sucre de coco.
4. Besoin of pincée de sel (ici de la fleur de sel de Guérande).
5. Préparer of levure chimique.
6. Préparer of graines de sésame.
7. Préparer of beurre demi sel pommade (ici du beurre d'Isigny, médaille d'argent au salon de l'agriculture 2020 !).
8. Préparer of purée de noisettes.
9. Fournir of œuf.
10. Utiliser of pépites de chocolat noir 70%.

Comment cuisine Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas

1. Mélanger la farine, le sucre de coco, la fleur de sel, la levure chimique et les graines de sésame. Ajouter le beurre pommade et la purée de noisettes ainsi que l’œuf. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Intégrer alors les pépites de chocolat. Mettre la pâte obtenue au froid pendant au moins 30 minutes..
2. Préchauffer le four à 180°C. Former les cookies en prélevant un peu de pâte, en la roulant entre les paumes des mains pour faire une boule bien ronde puis en l’aplatissant légèrement avant de la mettre sur une plaque de cuisson..
3. Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Laisser refroidir 10 minutes à la sortie du four pour que les cookies se raffermissent..

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