Recette Délicieux Tiramisu caramel au beurre salé

Tiramisu caramel au beurre salé. Changeons de la recette originale ! Avec des pommes et caramel, c'est merveilleux! Versez doucement en filet la crème liquide sur le caramel et remuez sans cesse jusqu'à temps que le mélange soit bien homogène.

Attendre que le caramel devienne blond foncé pour retirer du feu. Pour un tiramisu moins sucré, remplacer les spéculoos par des biscuits à la cuillère ou thé brun. Tiramisu incontournable pour les fans de caramel beurre salé ! Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait servir Tiramisu caramel au beurre salé juste en utilisant 10 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Tiramisu caramel au beurre salé Allons-y!

Ingrédients Tiramisu caramel au beurre salé

1. Obligatoire of Caramel au beurre salé.
2. Obligatoire 320 g of sucre.
3. Obligatoire 160 g of beurre (je vous avais prévenus 😇).
4. Fournir 40 cl of crème fleurette.
5. Utiliser of Crème au mascarpone.
6. Préparer 500 g of mascarpone.
7. Obligatoire 4 of oeufs.
8. Préparer 150 g of sucre.
9. Utiliser 1 gousse of vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé).
10. Besoin 16 of palets bretons + 1 ou 2 pour la déco finale.

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes. Envie de Tiramisu Abricots en Crumble d'Amandes, Sauce Caramel ? Verser progressivement la crème liquide sans cesser de remuer. Nous sommes de grands fans de caramel au beurre salé et cette recette est encore une découverte des plus originales : le tiramisu breton, une réadaptation du tiramisu avec du caramel et des palets.

Étapes faire Tiramisu caramel au beurre salé

1. Le caramel au beurre salé : mettre le sucre dans une casserole et chauffer pour faire un caramel à sec. En même temps, chauffer la crème jusqu'à un timide début d'ébullition. Quand le caramel est bien blond, ajouter le beurre : ATTENTION aux projections !!! Cette phase et la suivante peuvent provoquer des brûlures si vous n'êtes pas prudents ou si vous allez trop vite. Bien remuer puis ajouter la crème chaude. ATTENTION là encore aux projections !.
2. Quand le caramel commence à épaissir un peu, coupez le feu et laissez refroidir. Il épaissira encore en refroidissant..
3. Crème mascarpone : séparer les jaunes des blancs d'œufs. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et mettre le tout avec les blancs d'œufs à "infuser". Mettre les jaunes dans un saladier ou cul de poule, ajouter le sucre et battre au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Ajouter progressivement le mascarpone en fouettant toujours énergiquement..
4. Enlever la gousse des blancs d'œufs et les monter en neige. Quand ils sont bien fermes, les incorporer au mélange de mascarpone en y allant délicatement et progressivement..
5. Montage : commencer par émietter 1 palet breton par verrine et les mettre au fond. Ajouter ensuite 1 couche de caramel (environ 2 c à s). Puis une couche de préparation au mascarpone..
6. Recommencer une seconde fois.
7. Mettre au frais pour plusieurs heures (minimum 4h, le mieux étant de préparer la veille)..
8. Avant de servir, ajouter un peu de caramel et quelques miettes de palet breton. Régalez vous 😋.

La préparation d'un tiramisu au caramel et au beurre salé. Un quatre-quarts, des oeufs, du caramel au beurre salé, du mascarpone et ce dessert gourmand a présenter aussi dans des verrines est prêt. Mettre par dessus quelques moceaux de brioche. Vos verrines de tiramisu au caramel au beurre salé sont prêtes : bon appétit ! Il s'agit d'un tiramisu alternant palets bretons, caramel au beurre salé et mascarpone.

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