Recette Délicieux Bûche de Noël mascarpone/framboises

Bûche de Noël mascarpone/framboises.

Vous pourrait servir Bûche de Noël mascarpone/framboises juste en utilisant 15 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Bûche de Noël mascarpone/framboises!

Ingrédients Bûche de Noël mascarpone/framboises

1. Fournir of Pour la génoise.
2. Besoin 150 g of sucre fin.
3. Obligatoire 1 of pincée de sel.
4. Besoin 125 g of farine.
5. Utiliser 25 g of maïzena.
6. Fournir 5 of oeufs.
7. Préparer of Pour fourrer la génoise.
8. Préparer of Coulis de framboises ou un sirop(eau/sucre).
9. Préparer of Framboises surgelées ou fraiches.
10. Fournir of Pour la crème.
11. Utiliser 500 gr of mascarpone.
12. Préparer 2 of sachets de sucre vanillé.
13. Utiliser 150 g of sucre glace.
14. Besoin 20 cl of crème liquide 30%.
15. Besoin of Graines d'une gousse de vanille.

Comment cuisine Bûche de Noël mascarpone/framboises

1. Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine/ la maïzena puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à genoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10 à 15 minute..
2. Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume..
3. Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de coulis de framboises 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de framboises, 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts..

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